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Je fais mon lait végétal

Je fais mon lait végétal

Salut,

Aujourd’hui, je vous propose le DIY du « lait » végétal maison. Le mot « lait » dans ce cas est un abus de langage, il faudrait plutôt dire boisson végétale.

Alors que je réduis les déchets de ma poubelle « classique », ceux de ma poubelle de recyclables, la « jaune », stagnent. J’ai donc décidé de supprimer un déchet récurrent; celui de ma brick de lait végétal. Ce n’est pas encore gagné pour le lait de vache de Monsieur, il faudrait trouver une alternative zéro déchet mais chaque chose en son temps.

Après avoir regardé plusieurs vidéos sur Youtube, voici donc le procédé que j’ai utilisé:

 

DIY LAIT VEGETAL

Pour 1L de boisson végétale, il vous faut:

  • 100g de noix de cajou, flocons d’avoine, noisettes, amandes… Que vous trouverez en vrac évidemment 😉
  • Un linge fin et propre
  • un mixeur

 

  1. Laisser tremper environ 10h, les noix de cajou (ou autre) dans un récipient d’eau. J’ai mis à tremper la veille toute la nuit comme cela j’ai pu le faire à mon réveil.
  2. Egoutter les noix de cajou et les mettre dans votre mixeur. Vous aurez constaté qu’ils ont augmenté de volume. Vous pouvez utilisez l’eau de trempage pour arroser vos plantes.
  3. Mettre 1L d’eau dans le mixeur et mixer tout simplement. A cette étape, vous pouvez rajouter de l’extrait de vanille, du sucre, du sirop d’agave, du miel, du chocolat en poudre… En fait, vous aromatisez votre boisson comme vous le souhaitez.
    Personnellement, je l’ai fait nature car je vais l’utiliser pour mon petit déjeuner et il y a assez de sucre comme ça.
  4. Filtrer à l’aide du linge propre pour séparer la « pulpe » du « lait ».
  5. Vous pouvez garder au frais votre boisson environ 3-4j.
  6. Garder la « pulpe », elle s’appelle okara. On peut l’utiliser pour faire de la pâtisserie. Vous trouverez pleins d’idées pour l’utiliser sur Internet.

 

Et voilà, rien de plus simple et rapide!

Vous avez déjà testé? Avec quoi vous faites votre boisson végétale?

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